Zaplanuj menu na evencie firmowym

Planowanie cateringowych eventów to nie lada wyzwanie, szczególnie jeśli naszym zadaniem jest ograniczenie kosztów bez utraty jakości usługi. Oczywiście jeśli chcemy skorzystać z pomocy profesjonalistów, warto wybrać firmę jak ta https://kamza.eu. Jak moglibyśmy osiągnąć taki cel? Na szczęście istnieją różne sposoby, które pozwolą nam zminimalizować wydatki przy zachowaniu najwyższej jakości cateringu.

Pierwszą ważną kwestią jest planowanie menu z wyprzedzeniem. To znaczy, że powinniśmy zaplanować każde danie dokładnie i na czas. W ten sposób będziemy w stanie ocenić dokładny koszt każdego składnika oraz opracować najlepsze rozwiązania finansowe dla całego menu. Planując wszystko wcześniej mamy też możliwość negocjacji cen ze sprzedawcami żywności i wynajmującymi sprzęt kateringowy.

Współpraca z lokalnymi dostawcami żywności to kolejna rzecz, która może pomóc nam zaoszczędzić pieniądze podczas organizowania cateringu. Kupując produkty od regionalnych dostawców możemy liczyć na niższą cenę niż u przedstawicieli dużych firm spożywczych czy supermarketów. Dodatkowo lokalni producenci często oferują wysokiej jakości produkty o unikalnym smaku i aromacie dając tym samym imprezie specjalnego charakteru.

Kolejną sprawą do uwzględnienia podczas przygotowywania cateringowej imprezy jest ograniczenie marnowania jedzenia. Wyeliminowanie odpadków powoduje nie tylko oszczędność pieniędzy, ale również dbanie o środowisko naturalne. Aby uniknąć zbędnego marnowania jedzenia należy ustalić dokładną ilość osób biorących udział w evencie oraz zaplanować ilości potraw na każdą z osobno.

Wypożyczanie sprzętu kateringowego to inna interesująca opcja dla osób szukających sposobów na ograniczenie kosztów cateringowych bez utraty jakości usługi. Wynajem sztućców, naczyń i urządzeń gastronomicznych jest znacznie tańszy niż ich zakup a pozwoli nam zaoszczędzić sporo pieniędzy, które moglibyśmy przeznaczyć np. na produkty spożywcze lub wynagrodzenia pracowników cateringu.

Ostatnim sposobem na zmniejszenie wydatków przy zachowaniu najwyższej jakości cateringu jest zastąpienie tradycyjnego cateringu self-service lub cateringiem w formie pakietów lunchowych. W ten sposób możemy liczyć nawet do 50% redukcji kosztów względem tradycyjnego cateringu serwowanego podczas uroczystych bankietów czy spotkań biznesowych.

Podsumowując – istnieje wiele sposobów na obniżenie kosztów cateringu bez utraty jakości usługi. Planowanie menu z wyprzedzeniem, współpraca z lokalnymi dostawcami żywności, ograniczenie marnowania jedzenia, wypożyczanie sprzętu kateringowego czy zastępowanie tradycyjnego cateringu self-service lub cateringiem w formie pakietów lunchowych to tylko niektóre z propozycji. Wszystkie wymienione sposoby pozwolą nam zaoszczędzić pieniądze przy zachowaniu wysokiej jakości usługi i uroku culinarnej prezentacji podczas naszej imprezy.